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Sorbetes

Si tienes una comida copiosa en la que intuyes que vas a terminar bastante lleno pero no quieres resistirte a tomar un refrescante postre, preparar un sorbete es la solución. Los sorbetes son un intermedio entre helado, refresco y postre y pueden tener alcohol o no, dependiendo de nuestro gusto. En ocasiones los elaboraremos con limonada casera que habremos previamente elaborado con limones directamente cogidos del árbol

También conocido como sorbete o sorbetto, es un postre que se toma helado. Al no incluir ingredientes grasos ni yema de huevo, es beneficioso para gente que tiene colesterol. 

Además de ayudarte en la digestión, es un postre delicioso, bajo en calorías y ¡muy fácil de preparar! Con unos pocos ingredientes obtendrás excelentes resultados.

Puedes prepararlos con casi cualquier fruta, dependiendo de la temporada. Incluso añadir tu alcohol favorito para darle un toque de sabor más complejo. Aprende cómo preparar un rico sorbete de melón siguiendo estos sencillos pasos.

Una situación clásica es en las comidas navideñoas. Cuando has comido una deliciosa pero empachante paletilla de cerdo y no quieres resistirte a tomar un turrón casero. El sorbete es tu solución intermedia.

¿Empezamos?

El melón es una fruta cargada de propiedades beneficiosas. Entre las cuales encontramos la vitamina E, sus efectos laxantes y una mejora de nuestra piel.

Receta de Sorbetes

Sorbetes

Ingredientes para Sorbetes

  • 1 melón maduro
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1 limón

Quizás te interese, como postre previo: Receta Plátano Frito.

Cómo hacer Sorbetes

  1. Extrae la rayadura del limón entero.
  2. Exprime el limón hasta conseguir todo el zumo sin semillas. Recuerda que dejas las semillas, sólo
    hará que nuestro postre consiga un sabor amargo.
  3. Pela el melón y asegúrate de quitar todas las semillas ya que estás son muy amargas.
  4. Corta en trozos pequeños el melón para hacer más fácil el proceso de trituración.
  5. Mezcla el melón con el azúcar, la mitad de la rayadura de limón y el zumo.
  6. Cuando la mezcla sea uniforme, viértelo en un recipiente para llevarlo al congelador.
  7. Deja la mezcla de melón en el congelador alrededor de una hora.
  8. Retira del congelador pasada una hora.
  9. Mezcla de nuevo con la otra mitad de la rayadura de limón. Así conseguiremos la textura deseada,
    espumosa y fresca.
  10. Llévalo al congelador y repite este paso tres veces.
  11. Una vez que consigas la textura del sorbete, sírvelo en copas de cava y decora a tu gusto.
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Otras recetas de Sorbetes


Sorbete de cava

Sorbete de cava

Ingredientes:

  • 4 limones de zumo
  • La rayadura de un limón
  • 200 gramos de azúcar
  • 250 mililitros de la cava de tu preferencia
  • 2 claras de huevo
  • Hojas de menta
  • 1 pizca de sal

Sorbete de cava, el postre perfecto tras una comida copiosa, ayuda a la digestión además de ser ligeroy refrescante cero en grasas. Esta sencilla receta te destacará entre tus invitados. Este un postre deconsistencia ligera, bajo en grasa y excelente para la digestión. El sorbete de limón está recomendadopara día calurosos de verano ya que es refrescante y fresco al paladar. Dejarás sorprendidos a tusinvitados. Lo mejor de todo es que el limón es un fruto rico en vitamina C que ayudará a cerrar la cena conbroche de oro.


Sorbete de fresa

Sorbete de fresa

Ingredientes:

  • 600 gramos de fresas congeladas
  • 80 gramos de azúcar
  • 200 gramos de leche evaporada
  • 1 limón
  • Hojas de hierbabuena

La fresa es la fruta más famosa que puedes servir en distintas presentaciones pero en esta ocasiónconseguiremos un sorbete de fresa elegante y fácil de preparar. Esta sencilla receta de sorbete de fresate dejará como todo un chef profesional en frente de tus comensales. Lo mejor de todo es que sólonecesitas cinco ingredientes que seguro tienes en tu cocina. Además es una excelente forma para que lospeques disfruten tomar su porción de frutas diaria. Lo ideal es que consigas fresas frescas pero las fresascongeladas de supermercado son igual de útiles para esta receta veraniega.


Sorbete de frutos del bosque

Sorbete de frutos del bosque

Ingredientes:

  • 300 gramos de frutos rojos congelados
  • 100 gramos de azúcar (puedes sustituirla por stevia)
  • Zumo de una lima
  • 1 puño pequeño de hierbabuena
  • 1⁄2 vaso de agua

Qué mejor que una receta sencilla y deliciosa de sorbete de frutos rojos para el verano o simplementecuando tengamos antojo de un postre fácil de preparar. Lo mejor de todo es que es ¡bajo en calorías! Sinolvidar que los frutos rojos tienen propiedades antioxidantes y ricos en vitamina C. Esta receta no nostomará más de cinco minutos y es la mejor opción para salir de apuros en una cena familiar o con amigos¡Todos te preguntarán cómo lo haz hecho!. Lo mejor de todo es que sólo ocuparemos cinco ingredientesque seguro están en tu cocina.


Sorbete de limón

Sorbete de limón

Ingredientes:

  • 4 limones de zumo
  • La rayadura de un limón
  • 200 gramos de azúcar
  • 1⁄2 litro de agua
  • 2 claras de huevo
  • Hojas de menta
  • 1 palo pequeño de canela
  • 1 pizca de sal

Hoy aprenderemos a hacer el clásico postre: sorbete de limón. No necesitas ser un chef profesional parapreparar esta épica receta. Lo mejor es que esta receta es sencilla y rápida de hacer. Este un postre deconsistencia ligera, bajo en grasa y excelente para la digestión. El sorbete de limón está recomendadopara día calurosos de verano ya que es refrescante y fresco al paladar. Dejarás sorprendidos a tusinvitados.


Sorbete de mandarina

Sorbete de mandarina

Ingredientes:

  • 8 mandarinas
  • 1⁄2 litro de helado de limón
  • 250 mililitros benjamín de cava
  • Hojas de hierbabuena para decorar

El sorbete de mandarina es el postre ideal para cualquier ocasión. Además de que la mandarina es ricaen vitamina C, además de haberse comprobado que la mandarina reduce las probabilidades de contraercáncer de hígado. Esta receta es muy fácil de elaborar, no necesitamos ir al instituto gastronómico paraimpresionar a nuestros comensales con esta sencilla pero clásica y elegante receta. Esta receta llevabenjamín de cava, pero si la prefi eres sin alcohol lo puedes sustituir con almíbar. Así los peques tambiénpodrán disfrutar de este delicioso postre.


Sorbete de mango

Sorbete de mango

Ingredientes:

  • 2 mangos maduros
  • El zumo de 1 limón
  • 125 mililitros de agua
  • 4 cucharadas de azúcar
  • Una pizca de sal
  • Hojas de hierbabuena

La ventaja de los sorbetes es que los podemos preparar con cualquier fruta que se son ocurra. En estaocasión aprenderás a preparar un fresco sorbete de mango, una fruta tropical rica en fi bra, vitamina C eideal para tratar problemas gástricos. Esta es una sencilla receta con la que destacarás entre tus invitados.Además cualquiera de los ingredientes que necesitaremos seguro están en tu cocina.


Sorbete de melocotón

Sorbete de melocotón

Ingredientes:

  • 300 gramos de pula de melocotón
  • 1 limón
  • 50 gramos de azúcar

Sorbete de melocotón es el postre que cerrará tu cena con broche de oro. Un platillo ligero y suave alpaladar del cual por seguro que tus comensales pedirán por más. No necesitas ser un chef profesionalpara preparar esta épica receta. Lo mejor es que esta receta es sencilla y rápida de hacer. . Lo mejor detodo es que sólo necesitas cinco ingredientes que seguro tienes en tu cocina. Además es una excelenteforma para que los peques disfruten tomar su porción de frutas diaria.


Sorbete de mojito

Sorbete de mojito

Ingredientes:

  • 100 gramos de azúcar
  • 600 mililitros de agua
  • 6 limones
  • 50 gramos de hierbabuena
  • 1 clara de huevo

Arriba, abajo, al centro y ¡sorbete de mojito!. Imagina el clásico mojito, bebida ancestral cubana, servidode una forma divertida y refrescante para el verano. Lo mejor de todo es que es un postre libre de grasase ideal para las comidas al aire libre. Advertencia este platillo es sólo para mayores de edad. No te dejesengañar por el hecho de que sea sólo sorbete un mojito, puede dar el mismo efecto que el coctel caribeño.


Sorbete de sandía

Sorbete de sandía

Ingredientes:

  • 500 gramos de Sandía sin pepitas
  • 125 mililitros de agua
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 60 gramos de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1 ramita de canela

Entre las frutas ideales del verano está la Sandía, además de ser las favoritas dentro de los sabores desorbete. Sí eres fanático de esta fruta tropical te quedarás encantado al probarla de esta manera diferentey divertida. Además de ser una receta sencilla y rápida de preparar, tanto que querrás hacerla todos losdías. Procura conseguir una Sandía bien roja para lucirte en la presentación. Puede que quitar las pepitassea un dolor de cabeza pero vale totalmente la pena.


Sorbete de piña

Sorbete de piña

Ingredientes:

  • 1 piña entera fresca
  • 250 ml de agua
  • El zumo de un limón o de una naranja

El sorbete de piña es un postre o merienda de lo más refrescante y apetecible en épocas del año calurosas. Fácil de preparar, tiene además muchos beneficios para la salud, ya que la piña aporta muchas vitaminas, y además, es muy beneficiosa para favorecer el tránsito intestinal.


Sorbete de curuba

Sorbete de curuba

Ingredientes:

  • 12 curubas
  • 1 taza grande de agua
  • 3 tazas grandes de leche
  • 4 cucharadas soperas de leche en polvo
  • 2 cucharitas de café de azúcar

El sorbete de curuba es una bebida típica colombiana, hecha a base de curuba, una fruta que crece en zonas frías de Colombia, Perú y Ecuador, y se consume mucho en estos países de Latinoamérica, siendo una de las frutas tropicales más populares. Es de color amarillo o naranja, de textura firme y carnosa, y con pequeñas semillas negras en su interior.


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