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Sorbete de mojito
  • bebida,sin alcohol
  • 45 min.
  • Fácil
  • 2€/ración

Sorbete de mojito

Receta de Sorbete de mojito

Arriba, abajo, al centro y ¡sorbete de mojito!. Imagina el clásico mojito, bebida ancestral cubana, servido
de una forma divertida y refrescante para el verano. Lo mejor de todo es que es un postre libre de grasas
e ideal para las comidas al aire libre. Advertencia este platillo es sólo para mayores de edad. No te dejes
engañar por el hecho de que sea sólo sorbete un mojito, puede dar el mismo efecto que el coctel caribeño.

Ingredientes para Sorbete de mojito:

  • 100 gramos de azúcar
  • 600 mililitros de agua
  • 6 limones
  • 50 gramos de hierbabuena
  • 1 clara de huevo

Cómo hacer Sorbete de mojito

  1. Ralla fi namente la cáscara de todos los limones y déjalos en un recipiente. Puedes llevarlos al
    refrigerador para conservar la frescura y propiedades del limón.
  2. Pon el agua al fuego con el azúcar, la ralladura de limón y las hojas de menta. Mueve
    constantemente hasta mezclar el azúcar por completo. Con esto haremos un almíbar para endulzar
    el sorbete. Déjalo al fuego durante 10 minutos en ebullición.
  3. Retira del fuego y deja reposar la mezcla hasta que se enfríe por completo.
  4. Presiona las hojas de menta contra el recipiente para conseguir todo el sabor posible. Evita los
    tallos en la mezcla.
  5. Agrega el zumo de limón a la mezcla evitando las semillas, con el Ron. Añade otra porción de las
    hojas de mentas pidas y mezcla hasta incorporar todos los ingredientes.
  6. Una vez incorporados todos los ingredientes, vierte la mezcla en un contenedor para llevar al
    congelador.
  7. Revisa la mezcla constantemente y ve moviendo con la ayuda de una cuchara, así podremos
    conseguir la textura deseada de sorbete.
  8. Cuando esta mezcla tenga la textura ideal, sirve en recipientes de vidrio y decóralos a tu gusto.
    ¡Listo! Tienes un sorbete de mojito perfecto para el verano.
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